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　　日前，位于武汉市硚口区的武汉欧米奇西点西餐学校（以下简称武汉欧米奇）举行新专业发布会，新增西点烘焙实体经营店创业、咖啡饮品实体经营店创业、移动面包车创业、流动早餐车创业等4门新专业，成本最低的创业方案仅需3000元。

　　武汉欧米奇是一家专业培养西点西餐人才的院校，开设烘焙甜点、西餐料理、咖啡饮品、精品调酒等热门专业，年均培训人数1200人，就业率81%，创业率12%，有烘焙行业就业意愿的毕业生基本可以全部就业。

　　为拓宽学生们的创业渠道，武汉欧米奇在此前调研试点的基础上，开设4门新专业，主要提供一站式烘焙门店创业定制化解决方案，通过操作实训，让学生不仅掌握各式蛋糕、面包、咖啡饮品的制作技术，更能灵活运用摄影摄像、销售运营、操作管理等专业技能。

　　为此，武汉欧米奇打造了自己的独立品牌“茉荔”。学生可直接加盟，学校提供开店指导。但是，开一家实体店需要租店面、装修、买设备、招聘人员等，成本较高，对于刚从学校毕业的年轻人来说有些望尘莫及。

　　对于这部分学生，武汉欧米奇开设了移动面包车创业和流动早餐车创业两门专业，其设备费用较低，可以经营多种类型的餐饮项目。

　　“车子、设备、露营灯、手提袋、桌椅等等，一共不到2万块钱，学生们创业的成本大大降低。”武汉欧米奇西点西餐学校校长赖海勇说。

　　学校专门买了一辆二手面包车先行试点，每天傍晚出摊，目前已持续2个多月。“反响很好，顾客群里的常客就已经有了好几百人。”武汉欧米奇教师彭振新介绍，摆摊一般由一位老师带着三名学员，驾驶移动摆摊车到达摆摊地点后，只需将遮阳棚展开，桌椅、商品摆放整齐即可开PG电子平台始营业。

　　经过试点，以移动摆摊车为基础的“移动面包车”创业专业诞生了。学员可以学习复制经营摆摊车的全过程经验并自主创业，创业成本仅需2万元至3万元。与此同时，还有流动早餐车创业专业可供选择。此创业方案仅需一辆手推车，成本低至三千元。

　　赖海勇介绍，新发布的四大专业是在听取学员意见后设置的，分别有几千元到数十万元的创业方案，可以满足学员们各不相同的创业需求。“相比之前的专业，新开设的这4门专业，技术教学只占40%左右，其余的是营销、运营、管理等知识教学，且培训周期短，在2至4个月左右，学生完成学业后能自主创业。”

　　“流动早餐车创业这个专业挺适合我的，我之后就是想自己开一家烘焙店，但是目前资金有限，可以先从流动小店做起，也可以积累一下经验。”学员杨杨说。

　　9月中旬，四大创业专业将开课。据介绍，武汉欧米奇有专业的创业帮扶团队，为学员提供一对一的创业帮扶；对于在学校学习超过半年的学员，学校可以保障他们的就业分配，保证学员充分就业。